ՁՎԱԾԵՂՆԵՐ

Մանրացնել տհալ – ղավուրմայի միսը և ինքն իր յուղով տապակել․ վրան լցնել հարած ձուն և շարունակել եփել։ 1 պճեղ սխտոր ճզմել 2 ճ․գ․ քացախի մեջ և մատուցելիս լցնել ձվածեղի վրա։