ԿԱԹՍԵՐ

Կամ ռեժան, րեժան, արաժան, ման, հումովի, հում սեր, և այլն․․․
Թարմ կաթը երբ թողնում ենք սառնարանում սառչի, երեսին գոյանում է հում սերը, այն հավաքելով ճաշակում են, կամ էլ պահեստավորում կարագ պատրաստելու համար։ Նույն հում սերը մակարդելով, թթվասեր կարելի է պատրաստել։
Լուսանկարը՝ ԱՐԾՎԱԲԵՐԴ ֆբ-յան խմբից է։