ԿԱԹՆԱՄԹԵՐՔ

Կարագ ստանալու համար հնում օգտագործվել է խնոցի․ կա երկու տեսակի կարագ․- մածունից պատրաստված կամ էլ կաթնասերից։
Հնում կարագին աղ ավելացնելով պահեստավորել են թանի մեջ, մինչև բավարար հավաքվի, որպեսզի յուղի վերածեն։