ՓԼԱՎՆԵՐ

Արիշտա կամ ռշտա հայկական տնական մակարոնն է։ Թեթևակի խաշել ու ջրքամել արիշտան․ տապակել յուղով։ Ըստ նախասիրության սոխարածի հետ տապակել, նաև համեմել։ Հազվադեպ, բայց կարելի է հանդիպիլ նաև վերջում մի քանի հարած ձու խառնած տարբերակը։