ՓԼԱՎՆԵՐ

Խաշել ոսպը, ջրքամել։ Եռացնել ջուրը (1 բրինձին / 2 ջուր), խառնել յուղն ու աղը, հետո բրինձը և եփել մարմանդ կրակով, մինչև որ ջուրն ամբողջությամբ ներծծվի․ ավելացնել ոսպը, փակել կափարիչը, թողնել թրմվի մի քանի րոպե, ապա մատուցել։