ՏԱՊԱԿԱՆԵՐ

Սովորաբար Զատիկներին են պատրաստում այս տապական։
Մանրացնել սպանախ, խառը կանաչի, կանաչ սոխ ու սխտոր․ համեմել, խառնել ալյուր, մի քանի հարած ձու և ձեթ։ Տապակել չկպչող տապակի մեջ, մարմանդ կրակով եփելով նախ մեկ կողմը, ապա զգուշությամբ շուռ տալ մյուս կողմը և շարունակել եփել։