ԹԱՑԱՆՆԵՐ

Մածունի մեջ խառնել ալյուր, եռացնել, թողնել սառչի։ Սոխառածի վրա լցնել եփած մածունը, համեմել լցնելով կարմիր կծու պղպեղ, անանուխ և մի պճեղ սխտոր։