ՏՈԼՄԱՆԵՐ

Բաղադրիչները – խոշոր կորկոտ, սոխ, կիտրոնի հյութ, համեմունք, կանաչի։ Փաթաթվում («փըթե») է խաղողի տերևով։
Մատուցելիս ամանի մեջ «փըլել» եփած տոլմաները, վրան տեղադրել ձվածեղ և մատուցել մածուն – սխտորով։