ԽԱՇԻԼ / Սուրբ Սարգիսի տոն

Հաճախ նաև տոնն անվանում են ԽԱՇԻԼԻ ՏՈՆ։
Փոխինձ լցնել տաք ջրի մեջ, խառնելով եռացնել։ Ճաշակելիս յուրաքանչյուրը լցնում է իր ափսեի մեջ, կողքերը եռացած մածուն կամ չորթան է լցվում, մեջտեղում՝ յուղ կամ սոխառած։
Որոշ շրջաններում թանի փոխարեն կաթ են լցնում։ Ընդունված է նաև մեջտեղը մեղր և յուղ լցնելով ճաշակել։